Receta de pasta, fusilli con salsa cítrica al aceite de oliva


11 Receta de pasta, fusilli con salsa cítrica al aceite de oliva.

Una forma distinta de cocinar la pasta, con un toque de sabor intenso y bien marcado. Si prefieres otra pasta en lugar del fusilli, por supuesto que puedes innovar y la receta vale como exquisita propuesta gastronómica.

Esta receta rinde bien para cuatro porciones. Ingredientes 1/2 kg de fussilli cocidos 1 / 4 taza de aceite extra virgen de oliva frutado intenso 16 hojas grandes de albahaca fresca picada 1 limón (zumo y ralladura de su corteza) Sal (al gusto) 3 / 4 taza de queso parmesano rallado grueso Preparación Mezcla en un recipiente hondo (como un tazón) el aceite de oliva, la albahaca, la ralladura de limón, el zumo de limón y la sal. Mezcla la mezcla de aceite de oliva y los demás ingredientes con los fussilli calientes y recién escurridos, dejando que la misma se impregne de su aroma y sabor. Al servir, espolvorea con el queso parmesano..