Receta de pastas: Receta de cintas con salsa de espinacas


11 Receta de pastas: Receta de cintas con salsa de espinacas.

Esta deliciosa pasta italiana es muy sabrosa, fácil de hacer, y además rápida.

Una salsa deliciosa con espinacas y hongos que va muy bien para ese tipo de pasta. Un plato de pasta ideal para estos días de vacaciones, cuando no tenemos demasiado tiempo para estar en la cocina. Muy recomendada. Ingredientes: 600 gr.

de cintas anchas 1/2 kg.

de espinacas 25 gr. de hongos secos 100 gr.

de manteca o margarina 50 gr.

de parmesano Sal Pimienta Preparación: Lavar bien los hongos y ponerlos en agua tibia durante al menos 20 minutos, luego picarlos. En una sartén poner1 cda de manteca a fundir, y saltee allí los hongos por unos minutos, agréguele 1 cda.

de agua caliente, sal y pimienta y cueza suavemente durante 3 minutos. Cocine al dente la pasta mientras cueza en otra olla las espinacas en poca agua salada, escúrralas, píquelas y saltéelas apenas en 1 nuez de manteca; salpimiéntelas. Caliente el resto de manteca en 1 cacerola, eche la pasta encima y muévala para envolverla en la manteca, sobre fuego mediano. Agregue los hongos, espinacas y queso, siempre mezclando con dos tenedores, durante 1 o 2 minutos más.

Sirva en seguida..