Receta de patatas en salsa verde con guisantes


11 Vamos con una estupenda guarnición para acompañar platos de carnes, aves o pescados: patatas en salsa verde con guisantes. Como verán es una preparación de patatas caliente, con perejil, ajo y aceite de oliva, un plato típico de la cocina mediterránea.

Espero que los disfruten. Ingredientes para 4 personas 1/2 Kg de patatas 4 diente de ajo grandes Una rama de perejil picado 300 g de guisantes Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Coloca en una olla el aceite de oliva con el ajo laminado.

Cuando éste dorado, añade las patatas cortadas tipo panadera (en rodajas de 1 cm de grosor). Sofríe de ambos lados y luego añade los guisantes y agua hasta cubrir la preparación. Cocina por 20 minutos, añade el perejil picado y deja cocer todo junto 5 minutos más. Rectifica la sal y sirve bien caliente. Encuentra recetas con patatas en Ciao Referido: Consumer.