Receta de pimientos asados con aceite de oliva extra virgen


11 Los pimientos asados con aceite de oliva extra virgen son una delicia.

Esta plato puede ser consumido de muchas formas: como aperitivo en una mesa de tapas o como guarnición de carnes y pescados grillados. En todas sus variantes es delicioso y de un sabor suculento al paladar. Ingredientes para 4 personas 4 pimientos rojos grandes 2 dientes de ajo Sal y aceite de oliva virgen extra Preparación Precalienta el horno a 200 º C .

Coloca los pimientos en una bandeja para horno y cocínalos por 30 a 40 minutos. Cada tanto tienes que darlos vueltas para que se cocinen de todos los lados. Cuando estén listos, lo envuelves en film y los dejas reposar por 10-15 minutos.

Esto ayudará que la piel se despegue con facilidad.

Los pelas debajo del grifo de agua, así la presión te ayuda. Quítales las semillas y córtalos por la mitad. En una fuente coloca las mitades de pimientos bien extendidas y condimenta con sal, luego báñalas con aceite de oliva extra virgen hasta cubrirlas.

Finalmente añade los dientes de ajo picados finamente.

Deja reposar por 20 minutos más y listo para consumir..