Receta de pollo al ajo para diabéticos


11 Una exquisita receta te enseñaré a preparar para todos aquellos que padecen de diabetes siendo una opción de comida muy sana y deliciosa para que degusten como plato principal con una riquísima guarnición de vegetales frescos a elección. Los diabéticos deben incorporar a su dieta diaria alimentos nutritivos y de muy buena calidad alternando en las ingestas de la semana diversos tipos de carnes de ternera, pollo y pescado de ser posible bajo en grasas y cocidos a la parrilla, plancha o al horno. Ingredientes: para 4 porciones 4 supremas de pollo sin piel 8 dientes de ajo picados 125 cc (1/2 taza de vino blanco) 125 cc (1/2 taza de caldo desgrasado) 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta, a gusto 2 cucharadas de aceite Preparación: Espolvorea las supremas con un poco de sal y pimienta y dóralas a la parrilla o la plancha.

Aparte, calienta el aceite en una sartén y reahoga los dientes de ajos picados sin llegar a dorarlos, luego añade el vino, el caldo y el pimentón y espera a que rompa el hervor. En ese instante incorpora las supremas y espera unos minutos que la salsa se reduzca y te quede bien espesa.

Una vez que termines esta preparación ya las puedes servir bien calentitas..