Receta de pollo Shanghai de la cocina china


11 Este forma de preparar el pollo en la cocina china es una de las más populares y degustadas en la cocina internacional. El pollo Shanghai es ideal para sorprender a familiares y amigos con tu talento culinario. Ingredientes para 4 personas 8 muslos de pollo 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de jerez 1 pizca de azúcar Sal Jengibre 500 gr de champiñones 1 cebolla picada 2 tazas de tomate 50 cc de aceite Preparación Mezcla en una olla los muslos de pollo, la salsa de soya, el Jerez, la pizca de azúcar, sal, jengibre y la pimienta.

Deja macerar por 30 minutos. En una sartén, cocina en 50 cc.

de aceite los champiñones cortados por la mitad con sal y añade la cebolla picada. Reserva. En la misma sartén, coloca el pollo con su jugo de maceración y cocina a fuego fuerte por 10 minutos.

Baja la temperatura y cocina por 10 minutos más.

Finalmente añade, los champiñones, las dos tazas de tomate casero y los guisantes. Calienta por 5 minutos más y sirve de inmediato. Referido: Sus recetas de cocina.