Receta de puré de coliflor bajo en sodio


11 Esta novedosa receta de puré de coliflor es una versión diferente y muy deliciosa para que incorpores este vegetal a tu dieta baja en sodio siendo una excelente opción para que renueves sabores con alimentos ricos sanos y te sientas con mucha energía. La preparación de esta comida te servirá como delicioso acompañamiento de platos elaborados con carne de ternera o pescado y si deseas puedes realizar la misma receta con otros vegetales y puedes sustituir la coliflor por el nutritivo brócoli o las saludables zanahorias. Ingredientes: 1 cabeza de coliflor 4 dientes de ajo picados 1/3 taza de yogurt natural (bajo en calorías) 4 cucharaditas de aceite de oliva Pimienta recién molida, a gusto Preparación: Corta la coliflor en trozos pequeños y colócala en una olla con agua y cocínala junto con dientes de ajo por espacio de 15 minutos aproximadamente y luego escurre el agua excedente.

Una vez realizada esta preparación, colócalas en la procesadora y procesa la coliflor hasta que obtengas un puré. A continuación, incorpora al puré el resto de los ingredientes y procesa nuevamente hasta que formes un puré bien consistente y por último, sírvelo bien caliente..