Receta de salsa al curry


11 Una receta sencilla y que es aplicable a muchos otros platos.

Es de las que llamamos genéricas, pues puedes adicionarla a platos a base de carne de aves, cerdo, vacuno,cordero etc. Como máximo debes invertir unos 15 minutos preparándola y créeme que vale la pena.

Unos pocos ingredientes, un poco de buena disposición, y el resto quedará en evidencia cuando agregues este manjar al plato elegido. Ingredientes 1 nuez de mantequilla 1 cucharada colmada de harina 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de hierbas de provenza ¼ de cubito de caldo vegetal El caldo de las cebollas cocinadas al que se añadirá la cantidad necesaria de agua para conseguir un vaso. Preparación Derrete la mantequilla en una cazuela y espolvorea la harina removiendo continuamente hasta que quede marrón. Disuelve el cubito de caldo en el agua caliente, añade a la cazuela y mezcla bien. Añade el curry y las hierbas y cocina a fuego lento unos 10 minutos. Referido: euroresidentes.