Receta de sándwich vegetariano


11 Con el atracón de dulces y chocolates que nos espera mañana, hoy hagamos un poco de ayuno y comamos liviano.

Para cumplir este cometido, les recomiendo la receta de este sándwich vegetariano, simple, fácil y delicioso! Ingredientes para 4 personas 12 rodajas de tomate 4 rodajas de cebolla roja 8 rebanadas de pan integral molde 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de mostaza de Dijon 2 rodajas finas de aguacates maduros 2 tazas de alfalfa 1/4 cucharadita de eneldo 6 cucharadas de manteca 1/4 taza de queso parmesano rallado Sal, pimienta y jugo de limón Preparación Mezcla la manteca con el queso parmesano, la sal y la pimienta.

Luego unta cada rebada de  de pan, por un lado, con esta salsa. Tuesta en una sartén las rebanadas de pan del lado de preparación, hasta que queden crocantes y doradas. En un bol mezcla la mayonesa con la mostaza de Dijon y el eneldo. Para armar tus cuatro sandwichs, coloca las rebanadas de pan tostadas hacia abajo y encima ve poniendo las rodajas de aguacate, el tomate, las rodajas de cebolla, la salsa de mayonesa y mostaza, la alfalfa y finalmente ciérralos con la otra rebanada de pan tostado hacia arriba. Listos para consumir!.