Receta de sardinas mama sueiro


11 No sólo sirve para carnada..., sino que también la podemos usar para hacer deliciosos platos, las podemos comprar en el mercado o mejor aún, podemos pescarla nosotros mismos si nos gusta la pesca, tanto como deporte o como un momento de relax. A muchos no les agrada el olor del pescado, así que cuando comiencen a freír las sardinas de esta receta, es conveniente cerrar la puerta de la cocina o si tienes una barbacoa ¡mejor hazlas ahí!. Ingredientes (para seis personas) 24 sardinas (grandes) ajo pimentón dulce orégano sal aceite harina Preparación Limpia las sardinas y haz a cada una pequeña incisión en el lomo.

Luego toma un mortero y en él machaca el ajo con la sal, un poco del pimentón dulce y otro poco de orégano. A continuación introduce un poco del majado en los lomos de las sardinas, una vez que hayas completado todas, espolvoréalas con un poco de harina y luego fríelas en una sartén con aceite bien caliente (ten cuidado con esta maniobra). Este plato va muy bien acompañado con unos cachelos y unos pimientos de Herbón, o bien con unos cogollos de lechuga..