Receta de sopa de pescado en Thermomix


11 El Thermomix ha sido un gran invento porque ahorra mucho tiempo en la cocina y mantiene la calidad de las recetas. Hoy para quienes aún están probando las bondades de este robot de cocina, el vídeo paso a paso de la receta de sopa de pescado en Thermomix, con instrucciones bien precisas de tiempo y velocidades en cada paso. Para este plato primero se ha hecho un fumet (caldo base) sobre el cual se realizará la sopa de pescado.

Aquí tienes el vídeo del fumet para realizarlo correctamente.

Recuerda que el fumet puedes usarlo en la cocción de otro platos. En segundo paso tienes el sofrito de las verduras que incluirás en tu sopa, junto el aceite. Coloca las chirlas en sal y agua.

Luego se añaden los filetes de pescados, las chirlas, huevos crudos y arroz. Referido: Thermomix España.