Receta de tallarines con scarmoza affumicata


11 Hoy una receta de pasta distinta: tallarines con scarmoza affumicata, tallarines con un tipo de queso italiano ahumado. Este plato lo debes hacer con scarmoza, ya que en este queso está el truco de sabor, así que búscalo en las tiendas de productos importados, donde es posible que lo encuentres.

Yo la probaré este fin de semana y espero contaros mis resultados. Los ingredientes: 1 berenjena troceada, 300 gr de tallarines, aceite de oliva, 1 pizca de sal, 2 tomates pelados y troceados, pimienta a gusto, 1 trozo generoso de scarmoza affumicata. Referido: El cocinero fiel.