Recetas bajas calorías: Guiso de verduras


11 La receta que hoy les enseñaremos es muy sabrosa y sana, especialmente pensada para personas hipertensas y cardíacas. Combina a la perfección los deliciosos sabores de las hortalizas frescas lo que convierte este plato en una opción ideal para quienes, además de cuidar la salud, deben mantener la línea: guiso de verduras al natural. Ingredientes La cantidad de los mismos depende de las porciones que se deseen preparar Cebollas Tomates Ajíes Zapallitos largos Laurel Orégano y ajo Aceite de oliva Preparación Corta las cebollas en rodajas bien finitas y colócalas formando una capa que cubra el fondo de la cacerola, por encima hecha una capa de rodajas de tomates y ajíes cortados en tiras. Luego agrega 2 capas de zapallitos también en rodajas intercaladas con capas de cebolla y tomate, condimenta con el orégano, laurel y 1 o 2 dientes de ajo picados. Cocina a fuego moderado con la cacerola destapada hasta que los vegetales estén tiernos, una vez listos añade un poco de aceite de oliva para perfumar..