Rollitos de jamón y queso, ideal para cualquier imprevisto


11 Esta receta es ideal para preparar como entrante, su fácil y rápida preparación y los pocos ingredientes que se utilizan hacen que nos puedan salvar ante visitas imprevistas. Ingredientes 6 lonchas de jamón cocido 100 gr.

de queso preferiblemente Gruyere 10 cl.

de nata liquida 10 gr. de harina 2 huevos Lechuga Pan rallado Aceite de oliva Preparación Cortar el queso en pequeños dados.

Calienta un poco de aceite de oliva en una pequeña cazuela, añade dos cucharadas de harina y nata.

Cuándo este hirviendo añade el queso cortado en dados. Remueve bien la mezcla hasta que se haga un puré. Sobre las 6 lonchas de jamón cocido introdúcele un poco de la mezcla que se ha realizado.

Enróllalo todo y fíjalo con un palillo para que no se deshaga. Cuando el puré esta ya frío, pasa los rollitos por los huevos batidos y el pan rallado y fríelo en abundante aceite de oliva.

Escúrrelo sobre papel absorbente. Puedes presentarlo con unas hojas de lechuga para que combinen en el plato varios colores..