Salsa a los cuatro quesos


11 Esta delicada y tentadora salsa es ideal para servir con pasta rellenas como ravioles, agnolottis, tortelinis o capelettis.

También quedan deliciosos los ñoquis gratinados con esta salsa.

El secreto: cubrir la pasta con esta salsa, espolvorear con queso muzzarella mezclado con parmesano y gratinar. Ingredientes: 50 gramos de queso fontina rallado 30 gramos de queso roquefort desmenuzado 50 gramos de queso suizo rallado 40 gramos de parmesano rallado 400 c.c. (centímetros cúbicos) de nata espesa Sal y pimienta, a gusto Preparación: Combinar los quesos junto con la nata y calentarlos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los quesos estén completamente disueltos, sin que llegue a hervir.

Salpimentar a gusto y servir sobre tu pasta preferida.

Decorar el plato con pimentón, que le dará un agradable contraste de colores..