Sándwich de berenjenas grilladas bajo en sodio


11 Para esta primavera, nada mejor que un buen sándwich.

Sabes por qué? Porque además de ser bajo en sodio y cuidar tu salud, también es bajo en calorías y cuida tu silueta! Puedes utilizarlo como entremés o acompañarlo con abundante ensalada y transformarlo en un rico y nutritivo plato principal. Ingredientes 1 pan francés sin sal ¼ taza de queso blanco bajo en calorías y sin sal 1 berenjena cortada en aros finos 2 cucharadas de aceite de oliva Pimienta negra molida y perejil picado, a gusto Preparación Corta el pan francés por la mitad y unta las mitades con el queso blanco. En la plancha, calienta el aceite y grilla las láminas de berenjenas por ambos lados, hasta que queden tiernas y doradas. Acomoda las rodajas de berenjenas sobre el pan y espolvorea con pimienta y perejil picado a gusto..