Tallarines de soya y fécula de maíz


11 Prueba los tradicionales tallarines preparados con ingredientes no convencionales.

La ventaja: es 100% permitido para celíacos! Ingredientes: 250 gramos de harina de soja 250 gramos de fécula de maíz 1 huevo 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal Agua, cantidad necesaria Preparación: Mezclar las harinas y colocarlas sobre la mesa en forma de corona.

En el centro agregar el huevo, el aceite y la sal. Unir la masa con los dedos, incorporándole el agua necesaria hasta formar una masa blanda pero que no se pegue a los dedos. Dejar descansar durante 20 minutos. Estirar muy fina, espolvoreándola con fécula de maíz para que no se pegue.

Cortar en tiras finas con un cuchillo filoso y cocinar en abundante agua hirviendo con una pizca de sal y un chorrillo de aceite, para que no se peguen. Servir con tu salsa preferida!.