Tarta de pimiento


11 Tarta de pimiento.

Si buscas un almuerzo liviano,  esta tarta de pimientos es ideal, puedes disfrutar de una receta sencilla pero muy sabrosa y nutritiva. Las tartas pueden disfrutarse como almuerzo, cena o inclusive para una merienda; puedes comerla a la hora que más te guste. Ingredientes: Masa: 2 tazas de harina 1/2 cta.

de sal 70 grs. de manteca 2 yemas 1/4 de agua fría Relleno: 1 taza de maíz dulce 1 taza de pimiento picado(morrón) 3 huevos sal , pimienta 1 taza de yogur natural orégano 1/2 taza de queso rallado 2 cda.

de aceite 2 dientes de ajo Preparación: Saltear el pimiento (morrón) y el choclo en aceite y el ajo.

Preparar la masa mezclando la harina y la sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con los huevos y el agua.

Formar la masa, estirar y colocar en tortera desmontable enmantecada. Colocar sobre la masa el maíz, esparcir por encima del morrón.

Batir aparte los huevos con sal, pimienta, orégano, yogur y el queso rallado. Verter esta mezcla sobre el relleno y llevar al horno durante 40 a 50 minutos. Puede agregar junto con el maíz y el pimiento, panceta picada. Relacionados: Tarta de ricotta y espinacas Tarta de cebollas.