Técnicas de cocina: Receta de masa básica para churros


11 Técnicas de cocina: Receta de masa básica para churros.

Esta técnica para hacer la masa de churros está comprobada, no falla, por ello te la recomiendo. Un postre rápido y muy rico; a los churros les gusta tanto a chicos como grandes.

Puedes elaborad churros rellenos o sencillos, pero seguramente todos quedaran riquísimos. Ingredientes: -          300 g agua -          200 g leche -          2 cdas sal gruesa -          500 g harina -          c/n aceite de girasol -          c/n dulce de leche -          c/n azúcar para espolvorear Preparación: Disponer en una olla el agua, la leche y la sal, y llevar al fuego y dejar que hierva. A parte tamizar la harina para poner en el bol de la batidora, y luego verter el agua con la leche hirviendo. Debemos batidor la masa hasta que ésta se comience a despegar de los bordes por si sola. Luego sacar la masa y aplastarla en la mesa, para quitarle el aire. Colocar la masa en la churrera, formar los churros del tamaño que queramos sobre una plancha de papel siliconado.

Freír en aceite de girasol a 180° C..