Tomates rellenos gratinados, receta rápida


11 Si quieres obtener una cena o almuerzo rápido, nutritivo y liviano, esta receta es para ti.

Solo debes combinar los ingredientes y en pocos minutos obtendrás un delicioso entrante o un plato principal liviano en un abrir y cerrar de ojos. Lo mejor: es muy económica! Así que puedes recortarle un poco al presupuesto mensual de compras en el supermercado incluyendo este plato en tu menú. Ingredientes 4 tomates 1 lata de maíz en grano 2 yemas 1 cebolla rallada 2 cucharadas de pan rallado 2 claras batidas a nieve 50 gramos de azúcar Sal y pimienta, a gusto Preparación Corta los tomates por la mitad y ahuécalos.

Pica bien la pulpa y mézclala con el maíz, las yemas, la cebolla rallada, el pan rallado, sal y pimienta. Mezcla bien y rellena los tomates con esto. Aparte bate las claras bien espumosas y luego incorpora de a poco y en forma de lluvia el azúcar, hasta formar un merengue liviano.

Haz un copete con este merengue sobre cada tomate y llévalos a gratinar en horno moderado durante 10 minutos o hasta que se noten dorados..