Tostones, una tapa muy típica del Caribe


11 El plátano frito es muy popular en las zonas caribeñas.

Se suele comer en rodajas finas circulares de no más de 3 cm.

o también en rodajas alargadas del tamaño del plátano. Ingredientes 2 plátanos verdes Aceite 1 cucharada de ajo Sal Preparación Pela todos los plátanos en pequeñas rodajas de un grosor aproximado de unos 2/3 cm. Pon en una sartén bastante aceite y fríe las rodajas de plátano. Cuando queden bien dorados sácalos y ponlos sobre papel absorbente. Luego con una maza aplástalos y vuélvelos a freír en el mismo aceite para que queden muy crujientes. Por último échale un poco de sal y a comer..