Viaje a la gastronomía china


11 China no sólo posee una cultura milenaria, sino que su gastronomía también es antigua y de renombre.

Tal es el sabor de sus cocina que no existe hoy país del mundo que no la disfrute. En la gastronomía china conviven más de 16 tradiciones culinarias, correspondientes a las cocinas de las regiones más conocidas, pero sin dudas en Occidente las que más se han difundido son la cocina pekinesa y la cocina cantonesa. A la cocina china le debemos los sabrosos rollitos primavera, el cerdo agridulce, la salsa agridulce, la sopa de wontong, variedad de platos con mariscos y pescados, así como las exquisitas empanaditas gyoza.

Los fogones chinos son famosos por sus platos exóticos y especiados, en donde el arroz al vapor siempre está presente. Los principales condimentos de la gastronomía china son la salsa de ostras, la salsa de soja, el jengibre, el aceite de ajonjolí y el polvo cinco especias o polvo cinco sabores, muy usado para marinar carnes. Un viaje a China es un paseo por los sabores de una gastronomía milenaria, en donde la sorpresa siempre estará presente; así que si tienes la suerte de viajar no olvides de probar todo lo que puedas y reserva vuelos baratos para disfrutar al máximo de la China gastronómica..