Vinos Premium: Vinya Bohigas Luxe Chardonnay Limousin


11 Última novedad de la casa Bohigas, perteneciente a la gama de Luxe.

Elaborado con Chardonnay (100%), viñas de más de 50 años plantadas en laderas donde recibe mayor cantidad de sol durante el día.

El vino envejece durante cuatro meses en barricas, un 5% de roble Limousin. El Vinya Bohigas Chardonnay se elabora a partir de las mejores viñas de esta variedad que tiene la bodega con más de 25 años de antigüedad. Su proceso de elaboración ha estado el siguiente: Maceración del mosto con sus pieles durante 12 horas. Fermentación posterior en barricas bordolesas de 225 l.

de roble americano en contacto con sus lías hasta el diciembre, realizando el “batonage” diario. Este vino contiene aromas varietales característicos del Chardonnay sumados a los suaves y persistentes tonos de vainilla y nuez de coco del roble americano..