Por qué comer verduras


11 Por qué comer verduras.

Incluir frutas y verduras en nuestra alimentación es necesario y muy importante para nuestra salud. Las frutas y verduras frescas son alimentos que constituyen una fuente primordial de vitaminas, como por ejemplo, el ácido fólico, la vitamina C y la pro-vitamina A.

También nos aportan minerales, como el potasio y el magnesio, entre otros. Su consumo es importante puesto que, si las incluyes en cantidades adecuadas en la dieta, estás contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades como el estreñimiento, la hipertensión, el exceso de colesterol, e incluso ciertos tipos de cáncer. Las verduras ayudan a hidratar nuestro organismo por su alto contenido en agua, facilitando así, la eliminación de miles de toxinas. Son además una excelente fuente de vitamina C. Por eso, los médicos recomiendan que las consumas a diario. Tienen un alto contenido en fibra.

La fibra ayuda a regular nuestra función intestinal y por lo tanto a corregir el estreñimiento. No tienen grasa.

La cantidad de grasa que presentan la mayoría de hortalizas y frutas es inapreciable..