Sufrir depresión tras el consumo de grasas trans y saturadas


11 Sufrir depresión tras el consumo de grasas trans y saturadas.

Según un estudio realizado, la ingestión de estas grasas está aumentando  a nivel mundial el riesgo de sufrir depresión, en miles de personas. Este estudio ha sido demostrado por investigadores de las universidades de Navarra y Las Palmas de Gran Canaria en un trabajo que se publica en la revista "PLoS ONE".

Los científicos han obtenido todos los  resultados necesarios, tras haber estudiado durante más de seis años a 12.059 voluntarios del Proyecto SUN, de los cuales,  tenían datos de todas sus dietas, estilo de vida y trastornos de salud. Los científicos afirman que a pesar del hecho de que al inicio del estudio ninguno de los voluntarios sufría depresión, al final de éste existían 657 nuevos casos. De todos estos casos de depresión, los participantes con un consumo elevado de grasas trans, que son las que encontramos en la bollería industrial y comida rápida,  presentaban  hasta un 48% más de riesgo de depresión que los voluntarios que no consumían estas grasas. La conclusión del estudio con sus resultados, corroborarón la hipótesis de una mayor incidencia de la depresión en países del norte de Europa en comparación con los países del sur, donde en estos prevalecen los patrones de la dieta mediterránea..