Agricultura ecológica en España


11 La agricultura ecológica es aquella que evita el uso de productos químicos sintetizados como fertilizantes, pesticidas, antibióticos, etc.

Su fin es salvaguardar el medio ambiente y obtener alimentos con todas sus propiedades naturales. En España este tipo de agricultura está regulada desde hace 20 años.

En 1989 se aprobó el reglamento de la "Agricultura Ecológica" que se ha aplicado hasta la aparición del reglamento de la CEE 2092/91 bajo el cual se engloban todos los paises de la Unión. Para que un producto agrícola sea considerado ecológico debe estar producido a partir de materias primas tradicionales, su composición ha de ser natural y no se debe haber utilizado durante su cultivo pesticidas químicos sintéticos. El distintivo que permite al consumidor diferenciar a la hora de la compra los productos ecológicos es una etiqueta o contraetiqueta numerada y el logotipo del organismo de control correspondiente junto al literal "Agricultura Ecológica". .