Ajo, planta medicinal


11 El antiguo y querido ajo..., son tantas sus aplicaciones terapéuticas que no alcanzarían muchas páginas para describirlas en detalle.

Trataré de sintetizar la información en esta ficha. Nombre científico: Allium sativum Familia: Liliáceas Nombre vernáculo o común: Ajo Tipo de planta: Herbácea Lugar de origen: Se cree que Asia Central, pero no es fácil de determinar pues, existen referencias de que en China y Egipto se utilizaba desde tiempos remotos. Valores o aportes nutricionales: Interesante aporte de fósforo y azufre Acción terapéutica: Sólo por citar algunas de sus propiedades, menciono que es un excelente purificador del organismo, ejerciendo su acción principalmente a nivel de la sangre.

Posee propiedades diuréticas, estimula el sistema inmunológico, previene la arterioesclerosis y contribuye a la eliminación de parásitos intestinales. Consejos de consumo: Es sano de todas formas, pero consumirlo crudo produce los mayores beneficios, especialmente a nivel cardiovascular. .