Almendros en flor


11 Unos de los efectos de los cambios en la climatología es que las plantas florezcan cada vez más temprano.

Tal es el caso de los almendros que comienzan este año a florecer sin haber llegado áun a mediados del invierno. El almendro, de nombre científico prunus dulcis es un árbol frutal caducifolio que tolera poco el frio, por lo que se suele cultivar en zonas cálidas y en secano.

Es origario de las regiones montañosas de Asia central desde muy antiguo y su entrada en España se produce de mano de los Fenicios. El almendro se cultiva principalmente para obtener su semilla, la almendra. De ella hay diferentes usos pero es muy apreciada en ´gastronomía, sobre todo para la elaboración de postres: turones, dulces, etc.

.