Calabazas


11 Entre las calabazas se distinguen las confiteras, con forma rastrera y las calabaceras, que crecen en mata.

Es una hortaliza que se encuentra muy a menudo en los huertos de los aficionados y su fruto es muy rico en vitamina C. Esta planta necesita calor, lo más recomendable es buscarle un emplazamiento cálido, un suelo con bastantes nutrientes y humedad.

Por regla general se siembra directamente en el suelo aunque se puede precultivar en maceta y luego pasar al huerto si el clima es frío. Para su siembra, que se realiza ya bien entrada la primavera, se introducen dos o tres semillas en hoyos separados al menos un metro. Las variedades rastreras se distancian más, hasta con dos metros de separación.

A la hora de la recolección es importante coger los frutos con pedúnculo pues de lo contrario se pudren fácilmente. .