Tag: acompañamiento

El secreto para preparar una fiesta con muchos invitados rápido y sin esfuerzo

El secreto para preparar una fiesta con muchos invitados rápido y sin esfuerzo

Casamientos, cumpleaños, aniversarios, Navidad y Año Nuevo son las excusas ideales para reunir a todos los familiares y amigos frente a la mesa del hogar. Para evitar pasar demasiado tiempo cocinando en estas ocasiones y perderte todo el encanto de la [...]

Receta de la salsa agridulce china

Receta de la salsa agridulce china

Para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu casa, aquí os acerco la receta de la salsa agridulce china, que no sólo queda bien para acompañar cerdo, sino que puedes maridarla con pato, salmón o un corte magro de [...]

Receta de la salsa putanesca

Receta de la salsa putanesca

La cocina italiana tiene un amplio recetario de salsas para acompañar sus pastas, en este ocasión veremos la receta de la salsa putanesca, una salsa a base de tomate con aceitunas negras, anchoas y alcaparras, que es buena compañía para [...]

Solomillo de cerdo al horno

Solomillo de cerdo al horno

Vamos a darnos un gusto al paladar con este suculenta receta de solomillo de cerdo al horno, un corte noble y delicioso que se puede disfrutar cada tanto. Para que no sea tan pesado, aconsejamos que lo acompañes con una generosa [...]

Receta rápida: Acompañamiento para tapas vegetarianas

Receta rápida: Acompañamiento para tapas vegetarianas

Las tapas son un deliciosa opción de cena para estas noches de calor que se aproximan. Aquí veremos un acompañamiento para tapas vegetarianas, frescas y sabrosas. Esta suerte de relleno lo usarás en tostadas integrales o masas de tartaletas integrales, que [...]

Receta tailandesa: Pasta de curry roja o Nam Prik Gaeng Phed

Receta tailandesa: Pasta de curry roja o Nam Prik Gaeng Phed

Tailandia es un país que a lo largo de su historia recibió influencias de pueblos como la India, Malasia y China, entre otros. De allí el sabor exótico y variado de sus fogones. Para que te sigas entrenando en el sabor [...]

Salsa dulce de chile, receta de la cocina tailandesa

Salsa dulce de chile, receta de la cocina tailandesa

Volvemos con una receta de la cocina tailandesa para entrenarnos en sus sabores: salsa dulce de chile o namjeem. Esta salsa acompaña muy bien con aperitivos como arrolladitos primavera, empanaditas chinas o carnes asadas. Puedes conservarlas en el refrigerador hasta por [...]

Receta de mil hojas de patatas para guarnición

Receta de mil hojas de patatas para guarnición

Hoy vamos con la receta de una guarnición exquisita para acompañar carnes y pescados. Se trata de mil hojas de patatas, una forma diferente de preparar y presentar las patatas. La receta es muy sencilla y la tienes lista en 1 [...]

Receta de crema de brócoli para verduras grilladas

Receta de crema de brócoli para verduras grilladas

Este último mes de verano aprovecharé al máximo las verduras grilladas, uno de mis platos favoritos y para acompañarlas nada mejor que una cremosa salsa. En esta ocasión vamos con una crema de brócoli que esperamos sea deliciosa para todos. Esta [...]

Receta de salsa pesto

Receta de salsa pesto

El pesto es una de las salsas populares de la cocina italiana, tanto lo es que ya su receta original creo que ha sido modificada y ahora sólo tenemos acceso a algunas versiones, que son hijas de la receta original [...]

Receta de crema de aguacates de la cocina mexicana

Receta de crema de aguacates de la cocina mexicana

La cocina mexicana tiene muchas recetas con uno de sus ingredientes estrellas: el aguacate, infaltable en el famoso guacamole. Hoy veremos una crema de aguacate, ideal para acompañar verduras grilladas o pescados a la plancha. Ingredientes 3 aguacates maduros 2 cucharadas de mantequilla 1 taza [...]

Receta de encurtido picante de pepino de la cocina china

Receta de encurtido picante de pepino de la cocina china

Las recetas más difundidas en el mundo occidental de la cocina china son las del fogón cantonés, hoy veremos una receta con vegetales, pero del fogón pekinés, otra de las cocina regionales de china. La receta es un encurtido picante de [...]

Receta de mayonesa a la naranja

Receta de mayonesa a la naranja

¿Cansada del sabor tradicional de la mayonesa industrial? Pues hoy cambiaremos la mayonesa de todos los días con esta receta de mayonesa a la naranja. Si gustas, puedes reemplazar la mayonesa industrial por una hecha en casa. Este aliño lo puedes [...]

Receta de cremas de setas

Receta de cremas de setas

Hoy vamos con un salsa suculenta para acompañar tus platos: crema de setas. Personalmente me gusta mucho esta salsa con patatas al vapor o verduras asadas, aunque bien sirve para pasta, carnes rojas o pescados. La salsa se sirve tibia, así [...]

Receta de salsa de calabaza

Receta de salsa de calabaza

Foto: Gastronomía y cia Vamos con un receta de salsa especial para cortes de carne y pescados, se trata de la salsa de calabaza, una cremosidad hecha con hierbas y sabor dulzón de esta verdura. Además es una forma diferente de disfrutar [...]

Cómo servir una tabla de quesos

Cómo servir una tabla de quesos

Si hay un alimento al que nunca diré que no es el queso, en todas sus formas, texturas, sabores, aromas y condiciones climáticas. Y nada mejor para una cena informal que una tabla de quesos generosa, aquí te aconsejamos la preparación [...]

Receta de aderezo de crema ácida

Receta de aderezo de crema ácida

La llegada del frío no impide que consumamos suculentas ensaladas, incluso las opciones se multiplican porque puedes consumirlas tibias. Para acompañar tus ensaladas en invierno tenemos una salsa de aderezo de crema ácida, a base de mostaza, vinagre y crema ácida. Ingredientes 80 [...]

Receta de arroz verde

Receta de arroz verde

En casa probamos este delicioso plato de arroz verde, con dos variedades de arroz. El resultado final es una preparación sabrosa, que puedes consumir sola o como guarnición de carnes y pescados. Anímate a probar este arroz verde, qué lo disfrutes! Ingredientes [...]

Receta de salsa de jitomate de la cocina mexicana

Receta de salsa de jitomate de la cocina mexicana

La cocina mexicana es quizás uno de los fogones de América Latina más atractivos por su sabor picante y las combinaciones exóticas, en las que muchas veces hay insectos en los platos. Hoy la receta de la salsa de jitomate, un [...]

Receta de salsa de Cabrales

Receta de salsa de Cabrales

Hemos visto este vídeo de la salsa de Cabrales en Recetas Online y queríamos compartirlo, ya que es una opción deliciosa para acompañar las carnes y pescados de Navidad y Noche Vieja. Como verán el procedimiento es muy sencillo y para [...]

Receta de la salsa romesco

Receta de la salsa romesco

Hoy vamos con la receta de la salsa romesco, una salsa deliciosa que sirve para acompañar carnes, aves, vegetales grillados y pescados. Esta salsa es un plato tradicional de la cocina catalana, cuyo sabor es un tanto ácido y picante. La [...]

Receta de huevos rellenos con mariscos y champiñones

Receta de huevos rellenos con mariscos y champiñones

Una receta para disfrutar en las Pascuas: huevos rellenos con mariscos y champiñones. Como veis, es un plato delicioso, que puedes disfrutar con una ensalada de hojas verdes, como escarola, lechuga y espinacas. El relleno es exquisito y se realza el [...]