Tag: africana

Acarajes, tapa de origen africano

Acarajes, tapa de origen africano

El acarajé es una tapa típica de Brasil, proviene de la gastronomía africana. Se trata de una especie de bollo formado con una masa de judías y camarones que después de freírlo en aceite se sirve con una salsa de [...]

Fricase de pollo

Fricase de pollo

Fricase de pollo Ingredientes: -          1 pollo chico -          3 cdas de aceite -          1 cebolla picada -          1 pimiento verde en cubitos -          3 dientes de ajo pelado -          4 cdas de vinagre -          1 cubito de caldo de pollo -          1 taza de agua -          - 2 hojas [...]