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Merluza con salsa verde de Juan Maria Arzak

Merluza con salsa verde de Juan Maria Arzak

La merluza mide alrededor de 80 a 130 cm. de longitud, tiene el cuerpo alargado de color pardo en la parte superior, gris en los lados y plateado en la región ventral. Su habitad natural suele encontrarse en el Mediterráneo, Océano [...]