Tag: catalana

Arroz a la Catalana

Arroz a la Catalana

¿Cuántas veces hemos pensado en cocinar algo, pero no sabemos con qué acompañarlo? A mí muchas veces me ha pasado, de estar pensado un buen rato qué hacer de comer, y luego de encontrar la solución, volver a pensar, pero esta [...]

Fricando, otra forma de comer los filetes de ternera

Fricando, otra forma de comer los filetes de ternera

Este es otro plato tradicional de la exquisita cocina catalana, el fricando. Se prepara con carne de ternera que se extrae de la parte de la tapa del animal donde se sacan unos filetes de bistec extremadamente finos también utilizados [...]