Tag: chef peruano

Receta de ceviche caliente, por Gastón Acurio

Receta de ceviche caliente, por Gastón Acurio

Dada la popularidad de Gastón Acurio en nuestro blog, hemos decidido comenzar a compartir una serie de recetas de este chef peruano de tanto renombre y popularidad. Para iniciarnos en la cocina peruana, nada menos que un buen ceviche, el plato [...]

Gastón Acurio y la historia del arroz chaufa

Gastón Acurio y la historia del arroz chaufa

Un fragmento imperdible del programa Aventura Culinaria del chef peruano, Gastón Acurio, que nos cuenta la historia del arroz chaufa. Como sabéis, el arroz chaufa es un plato típico peruano, inspirado en la cocina china, o la cocina chifa, que es [...]