Tag: chipirones

Tartaleta de chipirones una receta del cocinero Hilario Arbelaitz

Tartaleta de chipirones una receta del cocinero Hilario Arbelaitz

El cocinero vasco Hilario Arbelaitz mostró en el pasado certamen 2004 de Madrid Fusión un plato muy decorativo donde el ingrediente principal los chipirones quedan sabrosamente realizados. El guipuzcoano sabe siempre dar un toque de distinción y elegancia a todos sus [...]

Cocina española: Chipirones a la plancha

Cocina española: Chipirones a la plancha

Cocina española: Chipirones a la plancha. Si no eres de España, puede ser que el nombre "chipirón" no te resulta familiar por lo que resolveré ese tema de inmediato. Un chipirón es un calamar pequeño cuyo cuerpo es musculoso y posee [...]