Tag: cocina canaria

El cilantro y coriandro, la hierba y especia más usada del mundo

El cilantro y coriandro, la hierba y especia más usada del mundo

El cilantro o coriandro (Coriandrum sativum) pertenece a la familia del eneldo y del perejil, y es originario de la región mediterránea. La semilla de esta planta es la especia coriandro y la hoja es la hierba cilantro, usándose tanto [...]

Receta cocina canaria, receta de cabrito conejero

Receta cocina canaria, receta de cabrito conejero

Receta cocina canaria, receta de cabrito conejero. Cada vez que tengo la fortuna de ir a esa bellísima zona y pasear por Lanzarote, es un clásico familiar degustar el típico cabrito conejero. Pero si estás en casa y quieres probar por [...]