Tag: cocina saludable

Calamares con arroz integral y habas frescas

Calamares con arroz integral y habas frescas

Esta receta es ideal para quienes están buscando cambiarse a una alimentación más sana y baja en calorías. Una porción de calamares con arroz integral y habas frescas aporta 216 calorías y un total de 1, 59 gramos de grasa. La [...]

Mousse de berenjena

Mousse de berenjena

La berenjena es una de las verduras que más nos negamos a comer, debe ser por su sabor fuerte y picoso. Pero es un alimentos con muchas propiedades buenas para bajar el colesterol malo. Si quieres atenuar su sabor, sólo debes [...]

Ensalada de champiñones y parmesano para vegetarianos

Ensalada de champiñones y parmesano para vegetarianos

Teníamos un poco olvidada la cocina vegetariana que tan saludable y variada puede ser con un poco de imaginación y tiempo. Vamos con la receta de una ensalada de champiñones y parmesano, muy simple y sabrosa, que aporta sólo 190 calorías [...]

Ensalada de verduras mixtas a la china

Ensalada de verduras mixtas a la china

Las verduras están presentes en muchos platos de la cocina china. Hoy veremos su versión rápida y fresca: ensalada de verduras mixtas a la china. Esta guarnición es ideal para acompañar carnes y pescados al horno. Ingredientes 125 gr de maíz dulce 250 [...]

Receta de tartaleta de verduras mixtas, fácil y sabrosa

Receta de tartaleta de verduras mixtas, fácil y sabrosa

La tartalateas, pasteles o tartas (como dicen en Latinoamérica) son los platos ideales de esta estación porque son versátiles, rápidos de preparar y sacian muy bien. Hoy veremos una versión ideal para vegetarianos o quienes cuidan su peso: tartaleta de verduras [...]

Receta de ensalada de rúcula y alcachofas

Receta de ensalada de rúcula y alcachofas

¿Cansada de la misma ensalada todos los días? Anímate y prueba algo diferente, no dejes que la tentación de la hamburguesa te gane. Si estás cuidando la línea o simplemente quieres probar algo diferente, consiente a tu paladar con esta ensalada [...]

Receta de arroz frío con pollo a lo Arguiñano

Receta de arroz frío con pollo a lo Arguiñano

Un receta sencilla y fácil de preparar cuando tienes poco tiempo para el almuerzo: arroz frío con pollo, como lo hace Karlos Arguiñano. Con esta receta tienes cubierto el sabor, la economía y un plato nutritivo, de consumo diario. Ingredientes para 4 [...]

Receta de berenjenas rellenas con hortalizas y mango

Receta de berenjenas rellenas con hortalizas y mango

Sin duda la fruta por excelencia de la cocina actual es el mango, responsable del sabor exótico de muchos de los platos más exitosos. Veamos hoy una opción suculenta para vegetarianos: berenjenas rellenas con hortalizas y mango, ya me contaís cómo [...]

Receta de mousse de chocolate para diabéticos

Receta de mousse de chocolate para diabéticos

Comenzamos con esta receta, una serie de entregas de recetas para quienes sufren alguna enfermedad y privaciones a la hora de comer. Hoy el turno de los diabéticos con este postre de mousse de chocolate sin azúcar, ideal para quienes mantienen [...]

Receta de ensalada de tomate con cebolla, jamón de pavo y queso speisequark

Receta de ensalada de tomate con cebolla, jamón de pavo y queso speisequark

Después del atracón de las fiestas, nada mejor que bajar el consumo de calorías y comenzar una dieta equilibrada, aunque sea invierno. Para disfrutar de las verduras os propongo esta deliciosa receta de ensalada de tomate con cebolla, jamón de pavo [...]

Receta de merluza a la vasca

Receta de merluza a la vasca

Esta versión de merluza a la vasca es baja en calorías y aporta poco colesterol, tan sólo 0.75 mg de grasas saturadas por porción. Para aquellos que buscan cambiar sus hábitos de alimentación, esta opción combina lo saludable con los delicioso. Ingredientes [...]

Receta de filetes de atún bajos en calorías

Receta de filetes de atún bajos en calorías

Seguimos con las opciones saludables para una alimentación sana, hoy la receta de filetes de atún a la plancha, cocidos con mucho limón y ajo, sin el uso de sal y a la plancha. Esta receta es ideal para quienes deben [...]

Receta de budín de judías verdes y arroz naturista

Receta de budín de judías verdes y arroz naturista

Esta deliciosa y exquisita receta que hoy prepararemos es constituye una comida ideal para todos los naturistas que desean saborear platos con alimentos saludables y a la vez nutritivos. En esta preparación he incorporado como alimento principal el delicioso arroz integral [...]

Receta de tortilla de berenjena baja en sodio

Receta de tortilla de berenjena baja en sodio

La receta específica baja en sodio que hoy prepararemos constituye un excelente opción para que incorpores como entrada porque contiene entre sus ingredientes huevos y vegetales como la deliciosa berenjena, tomate haciendo de éste un plato bien completo. A esta deliciosa [...]

Receta de mini pizzetas de calabacín para diabéticos

Receta de mini pizzetas de calabacín para diabéticos

A veces nos cuesta encontrar nuevas formas de preparar comidas con calabacín que resulten sencillas y deliciosas para degustar como entrada ligera en el almuerzo o la cena para estar bien alimentados con productos frescos y naturales. Hoy te presento la [...]

Receta postre saludable: brochetas de frutas con jugo caramelizado

Receta postre saludable: brochetas de frutas con jugo caramelizado

Hoy una receta de postre distinta y saludable: brochetas de frutas con jugo caramelizado. Este postre es una forma poco tradicional de disfrutar de las frutas, además de muy atractiva para los niños por su presentación. Si no tienes estas frutas [...]

Recetas bajas calorías: tortillas de soja

Recetas bajas calorías: tortillas de soja

Si buscas un aperitivo bajo en calorías, os recomiendo esta receta de tortillas de soja, un aperitivo que se puede disfrutar solo, relleno o acompañado de salsas de hierbas, vegetales o quesos. Estas tortillas de soja son bajas en calorías y [...]

Receta saludable: verduras gratinadas

Receta saludable: verduras gratinadas

Con esta receta saludable de verduras gratinadas tienes un aporte extra de fibra y minerales a tu dieta, con las grasas de un queso bajo en calorías, que ayuda a controlar el peso y obtener los nutrientes de los lácteos [...]

Receta de pescado a la mediterránea

Receta de pescado a la mediterránea

Esta receta de pescado a la mediterránea es una receta saludable porque el pescado porque es una de las mejores carnes que puedes consumir si estás haciendo dieta para adelgazar o dieta anticolesterol por los ácidos grasos omega 3. Esta receta [...]