Tag: comestibles

Cómo cultivar hongos en el jardín

Cómo cultivar hongos en el jardín

Vale la pena aprender a cultivar hongos, pues en el caso de aquellos que son comestibles, aportan notables beneficios en múltiples sentidos. He aquí sintéticamente los pasos a seguir. Una vez que compres las esporas de los hongos mycorhizii (los más [...]

Cómo reconocer los hongos venenosos

Cómo reconocer los hongos venenosos

Muchas personas temen recoger hongos por sí mismas, o consumir aquellos que les son regalados por personas no muy conocedoras (aunque bien intencionadas). El "fantasma" de que existen especies de hongos muy tóxicas, atemoriza y pone en guardia en estas [...]

Uso culinario de los hongos

Uso culinario de los hongos

Los hongos, también conocidos como setas, son parte del mundo gastronómico pues integran muchas recetas, algunas conocidas y otras muy exclusivas. Precisamente es ahora en otoño que a mucha gente le gusta recoger setas silvestres con el fin de utilizarlas [...]