Tag: cómo cortar verduras

¿Cómo cortar las verduras?

¿Cómo cortar las verduras?

Entre las técnica básicas de cocina existen distintos tipos de cortes para verduras: juliana, en forma de bolas, brunoise, cubos, bastón, paisana y láminas, entre otros muchos cortes. En este tutorial de Consumer podrás ver algunos de los cortes básicos de [...]