Tag: creatividad

Joan Roca, el maestro de la cocción

Joan Roca, el maestro de la cocción

Joan Roca nace en 1964 desde muy joven desempeña ya funciones en la cocina. Con su madre y su abuela aprende las bases de la cocina catalana más tradicional. Años mas tarde aprenderá profundamente el oficio en la escuela de [...]

Évolution de Denis Martin, pura creatividad fantasiosa

Évolution de Denis Martin, pura creatividad fantasiosa

Denis Martin manifiesta en este extraordinario libro toda su destreza en el arte de la cocina, mostrando un sinfín de creaciones innovadoras y muy creativas. Podremos encontrar diferentes recetas que destacarán por sus brillantes acabados. Y es que Denis Martin es un auténtico [...]

La artesanía creativa de Paco Torreblanca

La artesanía creativa de Paco Torreblanca

Con este es el segundo libro que Paco Torreblanca, famosísimo pastelero, saca al mercado. En este libro podremos encontrar un innumerable número de recetas inclasificables entre la pastelería y la cocina. El lector no solo encontrar simples recetas sino que podrá [...]

Quique Dacosta, un creativo de la cocina

Quique Dacosta, un creativo de la cocina

Quique Dacosta es un cocinero extremeño, un exponente clásico de la nueva cocina de vanguardia. Junto a Luis Aduriz y Joan Roca constituye lo que ya es llamado la segunda generación de cocineros de vanguardia. Dacosta ha sabido a pesar de [...]