Tag: cubos

Cubos de hielo que pueden salvar tu vida

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¿Qué hacer si en tu fiesta o cóctel te encuentras con tu archienemigo? ¿Embestir con un palillo? ¿Bombardearlo con canapés? La solución llega de la mano de un ingenioso molde para cubitos de hielo. El secreto: tienen forma de senban [...]

¿Cómo cortar las verduras?

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Entre las técnica básicas de cocina existen distintos tipos de cortes para verduras: juliana, en forma de bolas, brunoise, cubos, bastón, paisana y láminas, entre otros muchos cortes. En este tutorial de Consumer podrás ver algunos de los cortes básicos de [...]

Técnicas culinarias básicas: corte en paisana

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La técnica culinaria de cortar en paisana consiste en cortar logrando cubos pequeños. La medida estándar es generalmente de 1 cm, pero todo depende del destino a que se vaya a disponer en tu cocina, a la verdura en cuestión. Un [...]