Tag: culinario

Lomo de lubina con verduras de Karlos Arguiñano

Lomo de lubina con verduras de Karlos Arguiñano

La lubina es un pez natural del mar mediterráneo y del océano atlántico. Su cuerpo es alargado con una longitud aproximada de en unos 10/15 centímetros los mas pequeños y hasta de 1 metro los más grandes. Su color es [...]

Pollo a la cerveza hecho en Thermomix

Pollo a la cerveza hecho en Thermomix

Thermomix es el robot de cocina más utilizado en el momento y no es para menos con el ahorro de tiempo y trabajo que nos da. Con esta receta inauguramos una serie de recetas en Thermomix. Aquí un sabroso pollo a [...]

Arroz cantonés para principiantes en el sabor chino

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El arroz cantonés, arroz frito o su verdadero nombre, Chaw fan, es una de las recetas más fáciles de hacer, pero no por eso menos sabrosa. Así que aquí les va la receta del arroz cantonés versión simple para disfrutar del [...]

Cocción de pasta, técnica culinaria

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Imposible desconocer estos secretos si te aprontas a cocinar pasta en cualquiera de sus modalidades. Lo primero es conocer  bien las proporciones: por cada 100 gr. de pasta seca utilizas un litro de agua y tan sólo  6 gr. de [...]

Receta de cordero con salsa de curry

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Les aseguro que en lo personal me complace compartir recetas de cordero. Es una carne muy sabrosa y versátil, que puedes llegar a probar de muchas formas. En esta propuesta en particular, el buen sabor natural se potencia con el del [...]