Tag: cúrcuma

Descubre la cúrcuma, una muy buena imitadora del azafrán, pero más económica

Descubre la cúrcuma, una muy buena imitadora del azafrán, pero más económica

La palabra cúrcuma, que es como la bautizamos en España, viene del árabe kourkoum (azafrán), ya que ellos creían que la cúrcuma era una variedad del azafrán. Originaria de la India, China y Oriente Medio, se cultiva desde hace más de [...]

Receta con pollo: pollo korma

Receta con pollo: pollo korma

Una receta de pollo diferente, cuyo origen es bien distante. Con todo el sabor de la India, nos llega esta propuesta que es bien sabrosa y exótica. No reviste mayores dificultades: te llevará unos quince minutos de preparación y una hora [...]

Receta marroquí: Tagine de pescado

Receta marroquí: Tagine de pescado

Receta marroquí: Tagine de pescado. Este plato es una comida típica de Marruecos; y de varios países árabes; el pargo se lo conoce también como besugo, rubiel, mazote o Andres, es un pez que habita el atlántico. ? Tip: Tagine o [...]