Tag: curry de madras

El curry, exótica combinación de hierbas y especias

El curry, exótica combinación de hierbas y especias

La palabra curry deriva de kari, que significa "salsa" en Tamil, y es la especia más utilizada en India, en especial en la zona de Madrás, de donde proviene el mejor curry. Se trata de un polvo compuesto por diferentes especias [...]