Tag: el bulli

Ferran Adrià, el mejor chef del momento

Ferran Adrià, el mejor chef del momento

Ferran Adrià nace un 14 de Mayo de 1962 en la localidad barcelonesa de Hospitalet del llobregat. Ferrán es un hombre sencillo y algo tímido tal vez dado por la ligera tartamudez que padece. Gran profesional autodidacta y obseso del trabajo [...]

Libro de Cocina: El Bulli 2005

Libro de Cocina: El Bulli 2005

El Bulli es uno de los mejores restaurantes que existen en España, tanto por tradición como por su comida de estilo totalmente contemporáneo. En su cocina han pasado los mejores chefs, en la actualidad dirige la cocina el que para [...]

¿Cocina Tradicional o Cocina de Vanguardia?

¿Cocina Tradicional o Cocina de Vanguardia?

Las declaraciones de Santi Santamaría han revolucionado el mundo de la cocina y han abierto una vez más el eterno debate de cual es la cocina más recomendable para el consumidor. Durante las últimas semanas el mundo de la gastronomía [...]

Receta sofisticada: Aire de zanahoria con mandarina de Ferrán Adrià

Receta sofisticada: Aire de zanahoria con mandarina de Ferrán Adrià

El maestro de la cocina de vanguardia Ferrán Adrià, cocinero e investigador de la alta cocina y actualmente chef principal del Restaurante El Bulli, 3 estrellas michelín, presentó en el año 2004 en el certamen Madrid Fusión uno de sus [...]

El Bulli, el mejor restaurante del mundo 2008

El Bulli, el mejor restaurante del mundo 2008

Aunque la noticia tiene su tiempo, nunca está de más comentar que por tercer año consecutivo El Bulli de Ferrán Adrià ha logrado posicionarse como el mejor restaurante del mundo. Y nadie mejor que su propia cabeza para contarnos la historia [...]

Ferran Adrià por Muchachada Nui

Ferran Adrià por Muchachada Nui

Alguno de vosotros alguna vez habrá visto el hilarante programa de TV de Muchachada Nui, pues de su segmento de Celebrities hemos rescatado este maravilloso vídeo. Se trata de una parodia satírica de la nouvelle cuisine de Ferran Adrià, el chef [...]

El Bulli, el mejor restaurante del mundo por cuarto año consecutivo

El Bulli, el mejor restaurante del mundo por cuarto año consecutivo

Parece ayer que decíamos y nos sorprendíamos de que El Bulli era nuevamente el mejor restaurante del mundo, elegido por la revista de gastronomía Restaurantes de Londres, pues ahora el restaurante de Ferran Adrià ha logrado por cuarta vez esta [...]

Ferrán Adrià dice que Muchachada Nui es genial

Ferrán Adrià dice que Muchachada Nui es genial

El chef Ferrán Adriá ha visitado el programa Encuentros Digitales de RTVE y le han preguntado qué tal le sentaba la parodia de Muchahada Nui sobre él y aquí el resultado en el vídeo. Sin rencores y con buen humor (y [...]

Ferran Adrià nos habla de su cocina creativa

Ferran Adrià nos habla de su cocina creativa

Ferran Adrià, el mejor chef español y sin duda uno de los mejores del mundo, nos habla de su cocina creativa y las claves de su éxito culinario. En esta entrevista puedes conocer un poco más del chef del momento, cómo [...]

Los mejores restaurantes españoles, según Restaurant Magazine

Los mejores restaurantes españoles, según Restaurant Magazine

Cada año la revista Restaurant Magazine elige los mejores restaurantes del mundo, y hoy veremos un reporte con los mejores restaurantes españoles, encabezado por el famoso El Bulli. Al restaurante de Ferrán Adrià le siguen los españoles: Mugaritz del chef Andoni [...]