Tag: entrecot

Entrecot a la mostaza, jugosa carne acompañada de una deliciosa salsa

Entrecot a la mostaza, jugosa carne acompañada de una deliciosa salsa

A la carne de bovino se le pueden efectuar diferentes cortes, el del entrecot suele tener un grosor de entre uno o dos centímetros. Se trata de un corte muy jugoso dado que esta entreverado con grasas. Aunque se puede cocinar [...]

Receta de entrecot con salsa de pimienta verde

Receta de entrecot con salsa de pimienta verde

Uno de los cortes vacunos que más me gusta es el entrecot: es tierno y sabroso. Particularmente para realizar esta receta clásica de entrecot con salsa de pimienta verde, me gusta dejar macerada la carne en aceite de oliva con [...]