Tag: filetes

Filetes de lenguado a la francesa

Filetes de lenguado a la francesa

Típicamente franceses, estos filetes de lenguado son ideales para los tibios días de primavera, ya que no son tan livianos como un plato de verano, pero son muy sabrosos. Para disfrutar de todo el sabor de una buena comida francesa! Ingredientes 4 [...]

Merluza con salsa verde de Juan Maria Arzak

Merluza con salsa verde de Juan Maria Arzak

La merluza mide alrededor de 80 a 130 cm. de longitud, tiene el cuerpo alargado de color pardo en la parte superior, gris en los lados y plateado en la región ventral. Su habitad natural suele encontrarse en el Mediterráneo, Océano [...]

Entrecot a la mostaza, jugosa carne acompañada de una deliciosa salsa

Entrecot a la mostaza, jugosa carne acompañada de una deliciosa salsa

A la carne de bovino se le pueden efectuar diferentes cortes, el del entrecot suele tener un grosor de entre uno o dos centímetros. Se trata de un corte muy jugoso dado que esta entreverado con grasas. Aunque se puede cocinar [...]

Receta de bifes a la criolla

Receta de bifes a la criolla

Los bifes a la criolla son un plato típicamente argentino. Se trata de filetes de ternera, guisados con patatas, tomate, cebolla y pimiento. Como es una receta suculenta, se la suele comer durante el invierno porque aporta proteínas y energía para [...]