Tag: grasa

Chalupas, un antojito muy típico de México

Chalupas, un antojito muy típico de México

Las chalupas son unos antojitos muy populares en México, se preparan con una base de tortilla, salsa verde o roja, cebolla y carne. Aunque son muy gustosas se recomienda no abusar de su consumo ya que contienen mucha grasa por lo [...]

Receta de aperitivos: Dátiles con bacón

Receta de aperitivos: Dátiles con bacón

La receta de este aperitivo es fabulosa, primero por la simplicidad de la preparación y segundo por la combinación de sabores de sus dos ingredientes el dátil y el bacón que dan una mezcla muy explosiva resultando un sabor muy [...]

Receta Pinchos: Tortilla de atún con cebolla

Receta Pinchos: Tortilla de atún con cebolla

Esta receta tiene aportes tanto de proteínas por el huevo, como de omega 3 gracias al atún. El omega 3 protege la salud cardiovascular, es por eso que es un componente muy importante. Aunque para las personas que sufren sobrepeso no es [...]

Receta de Andoni Luis Aduriz: Carrillera de vaca guisada

Receta de Andoni Luis Aduriz: Carrillera de vaca guisada

Andoni Luis Aduriz nos muestra la siguiente receta realizada con una parte de la ternera que quizás no estemos acostumbrados a comprar, las carrilleras. Y es que las carrileras para los que no sepan lo que es, no es más que [...]

Receta de tapas: Espárragos a la vinagreta

Receta de tapas: Espárragos a la vinagreta

Los espárragos son alimentos con muchísima agua, por lo que apenas aporta calorías. Pero por el contrario contiene mucha fibra así como vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante. El huevo aportará mucha proteínas al plato que junto con los [...]

Muslos de pavo, cocinado con aceite de oliva

Muslos de pavo, cocinado con aceite de oliva

La carne de pavo es muy suave y agradable, por algo su consumo a nivel mundial es muy elevado. En esta ocasión presentamos la receta de una forma muy sencilla en cuanto a su preparación y además ligera en cuanto a [...]

Receta de pechugas de pollo con salsa de mosto

Receta de pechugas de pollo con salsa de mosto

La pechuga de pollo como apenas contiene grasa y por lo tanto su sabor es más suave, puede añadirse, sin que resulte muy espesa, cualquier salsa. En esta ocasión hemos realizado un plato con salsa de mosto, una salsa muy agradable [...]

Receta de alitas de pollo con salsa barbacoa

Receta de alitas de pollo con salsa barbacoa

Las alas de pollo son la parte más grasa de todo el pollo, si prefieres eliminarle toda la grasa, puedes sacársela una vez ya estén cocinadas. Por su parte, la salsa de barbacoa añadirá a la receta un sabor muy intenso, [...]

Receta de masa de hojaldre

Receta de masa de hojaldre

El hojaldre es un tipo de masa crujiente que se elabora a partir de harina y materia grasa, cuyo atractivo también está dado por su textura y por su presencia. Cuando vemos una tarta con hecha con un [...]

Propiedades de la mantequilla

Propiedades de la mantequilla

Propiedades de la mantequilla. Son muchas las veces que elgimos incluirla en nuestras recetas, pero también las que elegimos (o nos sugieren) excluirla. Te propongo conocerla un poco más, aprender de sus propiedades y beneficios con el fin de poder [...]