Tag: habas

Lomo de lubina con verduras de Karlos Arguiñano

Lomo de lubina con verduras de Karlos Arguiñano

La lubina es un pez natural del mar mediterráneo y del océano atlántico. Su cuerpo es alargado con una longitud aproximada de en unos 10/15 centímetros los mas pequeños y hasta de 1 metro los más grandes. Su color es [...]

Fabes con jamón, la legumbre por excelencia de Asturias

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Las fabes o habas son un producto típico de Asturias. Son unas legumbres muy valoradas por su variedad a la hora de cocinarlas.   Su consumo se remonta al siglo XVI, en el que se sabe con certeza que se plantaban en [...]

Recetas cocina italiana: sopa de judías o habas a la italiana

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La sopa de judías o  habas a la italiana es una típica receta de la cocina rural de ese bellísimo país. Es económica, muy rica y especialmente muy sana. Ideal para estas nochecitas aún frescas de la presente primavera. En mi [...]