Tag: hojaldre

Chalupas, un antojito muy típico de México

Chalupas, un antojito muy típico de México

Las chalupas son unos antojitos muy populares en México, se preparan con una base de tortilla, salsa verde o roja, cebolla y carne. Aunque son muy gustosas se recomienda no abusar de su consumo ya que contienen mucha grasa por lo [...]

Receta de masa para una tarta de verdura

Receta de masa para una tarta de verdura

Generalmente cuando vamos a hacer una tarta solemos comprar esas masas que ya vienen preparadas y a nosotros solo nos resta elegir el relleno, poner todo en un molde y al horno. Pero... ¿qué hay si quisiéramos ponernos un poco más [...]

Receta de pastelitos soufflé

Receta de pastelitos soufflé

Estos bocaditos son muy versátiles, los puedes usar en el almuerzo, en la cena, para acompañar un cóctel, un aperitivo, para acompañar un vaso de cerveza o de vino. La masa de pastelitos (de hojaldre) la puedes comprar o si [...]

Receta de masa de hojaldre

Receta de masa de hojaldre

El hojaldre es un tipo de masa crujiente que se elabora a partir de harina y materia grasa, cuyo atractivo también está dado por su textura y por su presencia. Cuando vemos una tarta con hecha con un [...]

Receta de aperitivos: empanaditas de hojaldre

Receta de aperitivos: empanaditas de hojaldre

¡Qué ricos son los aperitivos y qué bien vienen en las horas previas a las comidas, en esas esperas, con amigos o en familia, bebiendo algún rico trago! Pues aquí os traigo la receta de unas mini empanadas de hojaldre. Para [...]

 Pasos para la conseguir la mejor masa hojaldrada

Pasos para la conseguir la mejor masa hojaldrada

Ingredientes: ·    225 gr de harina ·    225 gr de manteca ·    1 pizca de sal ·    115 cc de agua (1/2 taza) Masa de agua 1) Tamizar la harina junto con la sal sobre la mesa. 2) Formar un hueco en el centro y colocar una [...]

Postre: Baklava griego

Postre: Baklava griego

Postre: Baklava griego. Delicioso postre, como su nombre lo dice es originario de Grecia, ha sufrido algunas pequeñas alteraciones, pero su tradición se conserva a través de las generaciones. Una variante para ahorrarnos trabajo es utilizar masas hojaldradas compradas, de [...]

Receta española: solomillo de cerdo al hojaldre

Receta española: solomillo de cerdo al hojaldre

Receta española: solomillo de cerdo al hojaldre. En estos días estoy en búsqueda constante de recetas que contemplen un doble objetivo: que sean "especiales" dignas de ser presentadas como una opción de receta de navidad y que contemplen algún otro [...]